Hoy quiero compartir la receta de batido verde que más me gusta de todas. Ideal para cuidarnos este verano.
Ya os había comentado en la receta de la Crema Kousmine-Budwig el cambio en mi alimentación cuando me puse en manos de una nutricionista durante el embarazo.
Sin embargo esta receta la conocí algún tiempo antes y llevo muchos años haciéndola, sobre todo en verano porque me apetece más con el calor.
Lo ideal es tomarlo por el desayuno ya que es una receta muy completa y te quita completamente el hambre hasta la hora de comer. Alguna ocasión también puedes tomarla como cena pero no es tan recomendable.
Ingredientes:
- Un plátano maduro
- leche de avena
- frutos secos y semillas trituradas
- una cucharadita de canela
- dos cucharadas de copos de avena
- una cucharadita de cacao en polvo 100% sin azúcar
- un buen puñado de espinacas (el batido tiene que estar verde, sino es que le pusiste pocas espinacas). También pueden valer cualquier otra verdura verde (lechuga, acelgas, canónigos, etc…) pero reconozco que me gustan mucho con espinacas.
- Para añadirle más proteína vegetal si quieres puedes añadirle 2 cucharadas proteína de guisante de la que te hablé en la receta de la crema, aunque el sabor cambia un poquito y la textura también.
Modo de preparación:
Más sencillo no puede ser.
Metes todo en tu procesadora (batidora, minipymer, thermomix, etc) hasta que quede todo muy bien triturado y listo.
Lo ideal es que los frutos secos y semillas los tengas ya triturados y preparados en la nevera para que no te consuma mucho tiempo prepararlo cada mañana. Yo los trituro con un molinillo de café ya que tiene que tener potencia.
Ahora en veranito con leche fría queda muy fresquito y rico.
A mi peque le gusta porque todos los ingredientes que lleva le encantan, pero recuerda que las verduras de hoja verde los peques no pueden tomarlas hasta que tenga un año por los nitratos. Y siempre que tengan introducidos todos los ingredientes del batido.